1.1将炒锅加热，将皮贴在炒锅表面，直到表面起泡变成褐色。我没有用油炸(也叫油锅)避免油溅，比较环保。将加工好的肉用热水浸泡10分钟。
2.2五花肉(五花肉(又称肋肉、三层肉)位于猪的腹部，猪的腹部有许多脂肪组织，还伴有肌肉组织，故称“五花肉”。)锅洗净，放入姜片，煮10分钟，取出晾干。趁热在肉表面抹上醪糟(醪糟是米酒的一种，也叫发酵米酒、甜酒、酸酒，旧称“易”，是江南地区的一种特色传统小吃。)酒三次。
3.砂锅肉(砂锅肉是四川、贵州、云南等地的传统地方菜，属于川味传统甜菜。选取五花肉，红豆沙夹块，蒸至软烂，作为甜品。)馅料(就是洗沙，豆沙做的，超市有卖的)放冰箱里稍微冻一下，切片。
4.将五花肉切成5厘米长、4毫米厚的皮相连的两块，将砂洗片放入肉块中，用手按压。将鱼皮沥干，放入一个大碗中。肉片加陈皮(我用的橘子皮)提味。然后倒剩下的醪酒。
5.糯米(糯米是糯米去壳的米，我国南方称之为糯米，北方多称糯米。)提前泡半天，冬天适当延长时间。也可以将糯米稍煮，开关水，沥干水分，加入红糖拌匀，铺在肉的表面。用筷子在糯米上戳戳眼睛，有利于蒸。
6.蒸锅多加水，大火蒸20分钟转中小火半小时，肉就软烂了。拿出来扣在另一个大盘子里，又香又甜！
我们都知道做好一件事需要付出很多努力和时间。当然，做饭也是需要努力的。自己做一道好菜，一定要让人眼前一亮。现在，根据上面的介绍，让我们用沙子做一些肉。
您阅读本篇文章共花了： 
