珍珠粉(珍珠粉是由三角帆蚌、褶纹河蚌、马氏珠母贝等贝类产生的珍珠制成的白色或白色粉末，具有珍珠特有的腥味。)沸圈法
1、珍珠粉圆煮法
1.1、4000克水配不锈钢盘用于筒式电磁炉(电磁炉，又称电磁炉，第一台电磁炉诞生于1957年。)沸腾。
1.2.用漏盆滤出珍珠渣，将珍珠倒入开水中，用电动打蛋器从底部逐渐搅拌。记住，你不能全力以赴，以避免打破真正的珍珠。
1.3.珍珠全部浮起后，将电磁炉功率调至1600W，计时8分钟(分钟表示时间的长短，一分钟等于60秒。)，每3分钟搅拌一次。
1.4、8分钟后，关火，闷20分钟，每隔5分钟搅拌一次。
1.5，20分钟后用漏盆过滤，先用冷水，再用纯水，然后晾干。
1.6.将干珍珠倒入珍珠盘中，加入蜂蜜和白糖，待白糖融化后即可使用。
1.7、珍珠*好味道储存时间为4小时。
2.如何让珍珠粉保持圆润？
奶茶的黑灰色和乳白色珍珠是由仙草制成的，也叫仙草。它们是一年生草本多年生植物，种植一年后可受益多年，高度可达100厘米。茎最初被微柔毛和具刚毛，稍老和干净。)用冷冻、淀粉、土豆粉做成，两者的味道差不多，主要是颜色有区别，方便建立新鲜感。一般有煮珍珠和生珍珠。
煮过的珍珠要在三个小时内淘汰。如果想长期保存，可以添加防腐剂，保存时间10天左右。所以珍珠可以放在冰箱里，识记要控制在保质期内。
3.做珍珠粉丸子好吃是窍门吗？
干珍珠用糖水蜂蜜处理。这一步让果冻本身变得清甜，所以饮品店在吞咽珍珠粉丸子的时候不用加太多的糖桨就能感觉到清甜。
仙女仙草是用小李粉做的。大概的方法是把小丽粉放在桶里，加水揉搓均匀，然后用力连续搓，分两瓶。一桶一桶搓成颗粒*，然后像筛子一样过筛，就可以下锅煮了。处理过程复杂，范围需要统一。煮粉圆也是一种技巧。你必须在水开的时候把它放下来，边煮边搅拌，这样仙女仙草才能煮透。)，当然有QQ的味道。
珍珠粉圈的自制方法
1.紫薯洗净去皮切块，放入煎锅蒸15分钟。
2、煮好后取出晾凉，放入食品袋(一般用PE，聚乙烯，PP，聚丙烯，食品包装袋。)用擀面杖捣碎。
3.准备30g紫薯糊、玉米粉、红粉、白糖、牛奶。除了牛奶，把粉和紫薯糊倒入盆中。
4.慢慢揉匀，加入少许牛奶，揉成光滑的面团，盖上薄膜袋，10分钟。
5.醒后取一小块放掉，先用手指揉搓，再慢慢搓圆，然后放入容器中包埋。
6.水烧开后，加入曹宪果冻，摇晃几下以免粘锅。准备冷开水，放一些冰块，这样曹宪果冻就可以有Q弹的味道了。
7.当曹宪果冻暴露在河水中时，再煮2分钟，用实木筷子压住曹宪果冻。如果有延展性，说明熟了。
8.取出煮熟的曹宪果冻，放入冷水中，太凉了。将适量牛奶和老冰糖倒入锅中煮沸，将曹宪果冻放入碗中，然后倒入煮好的牛奶。
做小珍珠粉丸子比较复杂，但是味道和用料都可以享受，也可以一次做多点，放冰箱里煮很多次。在制作的过程中，一定要注意控制力度，轻而密，这样才能使果冻牢固，不易变形。
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