很美味

生炒羊肉片的做法(生炒羊肉的家常做法大全家常)

首先,生炒羊肉片

原材料(原材料是指生产某种产品的基本原材料。)

生炒羊肉片的做法(生炒羊肉的家常做法大全家常)-图1

牛肉400克,胡椒粉1个,香赖1个,大蒜8瓣,生姜1片,木薯淀粉适量。

调味品

植物油30g,麻油1/3小匙,米酒1/3小匙,白胡椒(又名古月粉),由热带胡椒树果实滚制而成,主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国,中国广东省和海南岛也有生产。)少量,郫县豆瓣酱(豆瓣酱是一种调味品,主料是蚕豆、黄豆,辅料是花椒、香油、盐。)1/3茶匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,

做事的方式

1.牛肉洗净切片,姜、辣椒洗净切碎,香草洗净切片,大蒜洗净切片,

2.锅里放油,烧开,放入姜、蒜、郫县豆瓣酱、牛肉,倒入米酒,用火油炸。

3.然后加入胡椒粉、香草、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒至入味,用水淀粉(水淀粉是干淀粉加水,合起来叫水淀粉。)勾芡,倒入香油即可。

特点

鲜香,肉嫩爽口。

厨师什么都知道。

羊肉烹饪时要切均匀后才能单独煎。

二、生炒羊肉片/很多做法

1.*羊肉先生切片,和红薯粉条一起煮。第一次烧开后,捞出白色泡沫,加入一些冷水,第二次烧开后捞出。

2.锅中留油,爆香葱、姜、蒜和干辣椒。

3.香气暴露后,放入葱、椒、葱翻炒,再放入牛肉、红薯粉条翻炒。

4.接下来,将姜粉、味精、鸡精、白胡椒、十三香和他们的酱油再次翻炒。现在*还好,不然就糊国了。

5.爆炒羊肉汤

6.翻炒十几分钟,然后第二次切料,蒜末,花椒油,葱段,辣椒油。

7.再次翻炒直肉至软烂,摆盘,开饭。

生炒羊肉片的做法(生炒羊肉的家常做法大全家常)-图2

第三,香菜炒羊肉片

原料

羊肉片、赖襄、剁椒、少量酱油、水淀粉、米酒、赖襄、少量红洋葱和鸡精。

做事的方式

1、羊肉用少量酱油、水淀粉、米酒搅拌均匀,赖襄洗净,切块备用。

2、炒锅(炒锅,现在是科技产品,新一代微电脑控制的智能炒菜设备,自动炒锅的主要特点是方便,操作简单,无烟。)加入一些油,烧开。加入少量切碎的红葱姜片,使其变香。倒入牛肉翻炒至颜色变淡。加入剁椒,葱段翻炒均匀,加入鸡精调味。

3.将赖襄倒入锅中,快速翻转两次。

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