吃死螃蟹(螃蟹属于动物界，节肢动物门，甲壳纲，鳞翅目，真软甲，十足目，腹足纲，无尾目。后如何自救
吃过(可食用，也就是说可以作为人类的食物。)杀死一只死蟹后，首先不要过于恐慌，密切观察自己的身体状况是否有任何不适(一种难以用语言描述的不适感觉。)，如果没有不适反应，说明你自身的免疫力已经把吃下的死蟹代谢掉了，或者死蟹有轻微变质，对身体影响不大。这种情况不用太担心。
但如果进食后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，建议先催吐，用手指按压舌根，触摸扁桃体，让身体反射呕吐，将尚未完全消化的有毒物质排出体外。情节严重的，要立即去医院。
24小时内死亡的螃蟹可以吃吗？
不建议吃。
如果不能确定螃蟹的具体时间，即使是24小时内也不建议吃螃蟹，因为活螃蟹可以通过体内代谢将细菌排出体外，而死螃蟹却无法消灭细菌，体内细菌大量繁殖产生* *。如果人吃了死螃蟹，很容易引起食物中毒，一般表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。吃多了就严重了，甚至会引起脱水、休克、败血症等危害。
怎么判断螃蟹是不是死了？
看眼睛
用手触摸蟹的眼睛，活蟹的眼睛被触摸时会产生收缩反射等活动，而死蟹的眼睛不会动。
蟹爪
用手拉下蟹腿。一只活蟹被拉走，腿会缩回来，但被拉死的腿一般没有反应。
看看泡泡
把螃蟹放在装满水的盆子里。如果螃蟹吐泡泡，说明它还活着，如果没有，说明它已经死了。
活蟹不吃怎么保存？
建议冰箱保存，步骤如下:
1.把买来的螃蟹用绳子绑起来，减少螃蟹的体力消耗。
2.将螃蟹整齐的放入盆中，用湿毛巾盖上盆保持湿润，然后将盆放入冰箱(冰箱的主要作用是保证冷冻食品的新鲜度，所以保鲜的效果是选购的重要依据。)。
3.时不时在毛巾和蟹壳上喷些水，为螃蟹提供一定的水分。这种方法可以保存3天左右，建议尽快食用。
您阅读本篇文章共花了： 
