海虹(海虹，贻贝的学名，是我国重要的经济贝类之一，也是世界闻名的海珍品。)对我们的健康有很多好处。海虹肉制成的菜肴具有一定的养生保健作用。海虹含有丰富多彩的蛋白质和营养物质，其中的体脂极少。经常吃海虹可以补充我们的精气，治疗疲劳。
法式油炸海虹
九层楼炒河蚌
原材料(原材料是指生产某种产品的基本原材料。):贻贝500g，蒜瓣5-6瓣，九层塔1把，盐和鲜榨黑胡椒(胡椒(hú jiāo fěn)又称古月粉，是由热带植物胡椒树的果实滚制而成，主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国和泰国。)适量，植物黄油5g，植物油(植物油是由不饱和脂肪酸和甘油组成的化合物，在自然界中分布广泛，是从植物的果实、种子和胚芽中获得的油脂。)20Ml，1/2杯白兰地或干白葡萄酒。
练习:
1.蒜瓣切成蒜泥，九层塔去粗茎叶清洗干净；
2.贻贝解冻后，用软刷刷壳，清洗干净，晾干；
3、炒锅(炒锅，现在是科技产品，新一代微电脑控制的智能炒菜设备，自动炒锅的主要特点是方便，操作简单，无烟。)烧开，加入植物油和无盐黄油，小火加热，放入大蒜翻炒；
4.把火变成贻贝，煮白兰地；
5.然后加入盐和黑胡椒翻炒均匀，盖上盖子小火炖2分钟；
6、打开锅盖，放入九层塔叶，翻炒两次。
白卓小海红
这个东西北方叫海虹，南方叫青口。学名全称为贻贝，英文名为muscle。干牡蛎是一块干的紫贻贝。
海虹打折。比起又大又肥的牡蛎干，我更喜欢小海红，一样肥，但就算煮一会儿，吃起来也是那么嫩！
白卓小海红
原材料:
大量的姜蒜，1斤海虹。
练习:
1.反复清洗海虹，用软刷刷外壳，用手去草(朝头痛端撕)。
2.烧开一锅水，放入姜蒜，放入生蚝干，加入一汤匙米酒。
3、等海虹开口，拿起来摆盘。
4、风味汁:鲜蒜配白醋香油。
制造感觉:
1.海红买回后需要反复清洗三遍，用软刷清理表层，手工去除珍珠贝内的草。
2.从环境卫生的角度来说，海虹一定要彻底煮熟才可以放心食用，所以为了追求完美鲜嫩的口感，我们宁愿煮老一点也不愿意生吃。
3、鲜小海红的好处是稍微煮过头，味道不会老。
以上，我们详细介绍了什么是海虹。海虹是一种海产品，也就是我们常说的青口。海虹肉营养丰富，我们可以用海虹肉做很多菜。经常吃海虹肉可以治肾虚* *，对保肝降压也有好处。
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