今天很美味我给大家分享一下莲藕糊怎么炒的知识，同时也讲解一下莲藕的制作方法(莲藕饼的制作方法)。如果你恰好解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站。现在我们开始吧！

莲藕怎么做

莲藕的做法有很多，常见的炒、凉拌、煲汤都是可以的，还一道经典的桂花蜜藕也不错，藕盒太多了。推荐两种做法，你可以尝试一下，做法也挺简单的。桂花糯米藕食材：莲藕一个，糯米适量，干桂花一小把，冰糖100克。做法：1、将糯米洗净，控干水分备用。2、将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。3、将藕孔冲洗干净。4、将糯米塞入藕孔中。5、装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。6、将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮2个小时即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖。凉拌藕片食材：藕1节，圣女果2个，黄瓜1/2根，米醋2勺，辣椒油1勺，花椒油各1勺，盐，白糖1/2勺，味精1/3勺。做法：1、鲜藕、黄瓜切片备用。2、藕片入锅开水焯2分钟左右，然后捞起过凉水备用。3、取一个碗，将全部辅料倒入调配成酱汁。4、将黄瓜和酱汁混合搅拌，静置10分钟左右入味即可。5、最后装盘，将黄瓜垫底，然后放上藕片，和切好的圣女果，凉拌藕片就做成了。莲藕是属于寒性的食物，夏季常吃有助于清热凉血、降火解暑，对于治疗热症慢性疾病有非常好的效果。而且莲藕味甜多汁，能够生津止渴，健脾开胃~莲藕有一种特殊的清香味，它含有一种鞣质，进入人体后能帮助增强食欲、促进肠胃食物的消化。尤其是炎热的夏季，很容易厌食、吃不下饭，这时不妨适当的吃些莲藕，既能满足生命活动所需的能量，又能健脾开胃。

莲藕的七种经典吃法，莲藕的做法，如何让莲藕好吃。

怎么自己做莲藕？自己做莲藕，可以凉拌吃，也可以包饺子或者还可以炖汤吃，下面来看看一道莲藕的做法：老式藕汤做法步骤：1选材：排骨，可以适当加一根猪大腿骨，不想太油腻的可以不加，莲藕粗短的为好，不要细长的，可以问卖的说要粉的藕，一般冬天的藕好些。2工具：要用吊子煨3排骨剁成一寸长的段，在铁锅中加油加姜最好加排骨剪炒，目的是出去排骨中的血水，到有姜香味出来，排骨变白色时就关火，切不可过头。4排骨放到吊子里，加清水到吊子容量的一半，用大火煮开。因为煤气炉一般不能承受一个吊子的重量，而且煤气炉的小火难控制，建议用小蜂窝煤炉为宜。5水开后，继续半小时左右，可以下切成滚刀段的莲藕，等水重新开后，就用小火慢慢炖。6一般一小时左右，用筷子可以轻易**藕里就差不多好了。7加盐，在添汤的碗里加味精、胡椒，胡椒非常重要，没这就没那正宗的味道，，不要直接把调料下到吊子里，因为一次做得多，喝不完，加到里面下次添的时候没味道了。

莲藕的几种吃法

比目鱼怎么做好吃？准备材料：比目鱼、盐、豆瓣酱、六月鲜酱油、大蒜、生姜、香菜、干辣椒、料酒、红辣椒、花生油。一、准备好材料。比目鱼去鳞，去腮，去内脏控干水分。二、热锅凉油，放入2大匙花生油，下入比目鱼。三、放入姜，蒜，八角和干辣椒。晃动锅子使香料浸润在油中激发出香味。四、放入没过鱼的清水，开大火将水烧开。五、水开后放入一勺葱伴侣豆瓣酱。六、放入1大匙料酒。盖上锅盖中小火焖15分钟左右，还剩余少许汤汁时放入香菜末和红椒出锅。七、装盘即可食用。

土豆莲藕饼怎么做，怎么做才好吃主料土豆400g莲藕400g辅料盐适量糯米粉适量白糖适量辣椒粉适量五香粉适量步骤1.提前蒸熟土豆和莲藕准备好。2.所有的辅料准备好。3.莲藕洗净、去皮、擦丝后，加适量盐，腌10分钟左右，腌制后，挤去水分。4.将蒸好放凉的土豆放入一个干净的塑料袋中，按成土豆泥。5.主料合并。6.再加白糖、五香粉、辣椒粉、糯米粉、盐。7.拌匀后，先揉成乒乓球大小的球，再将其按压成饼。8.平底锅中加入油适量，烧到4成热时，平放生饼，小火两面煎至金黄。9.香香土豆莲的藕饼上桌啦，食用时蘸上自己喜欢的椒盐或番茄酱等都可以了。

莲藕片怎么炒才好吃？炸藕片材料莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油做法1、莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。2、鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。3、藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊。4、锅内放植物油，烧热后逐个放入莲藕片，炸成金黄色即可。5、也可以做成甜的。去掉调料，加入白糖即可。

如何炒家常莲藕片好吃又简单

炒藕的方法【脆炸藕片】自己动手做美味零食莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，易煮烂，口感粉滑，适合炖汤。脆藕呈浅白色，不易煮烂、韧性好，甜嫩多汁，可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸藕片时，适合用脆藕，炸后口感更加酥脆。做起来也十分简单，周末煲剧，不可缺失的美味小零嘴儿。这种炸藕片的做法，有些类似于薯片的口感，加了椒盐和黑胡椒后，别具风味。自己做的当然更健康喽。食材明细藕、椒盐、黑胡椒。1、 藕洗净削去皮，切薄片；2、切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分；3、备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油；4、 待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出，用厨房纸巾吸干表面油分，撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。

山药莲藕饼怎么做用料 山药三段藕两段盐适量面粉适量面包糠适量油半锅山药莲藕饼的做法 将山药和藕洗净待切。新鲜的藕经常会有泥，两头切掉后，到水管里冲洗，如果实在冲洗不了，横断面切开，再洗。山药莲藕饼的做法 步骤1藕刨丝，原因是刨丝以后得藕能够得到像鳕鱼一样的形状和口感。山药莲藕饼的做法 步骤2将山药切段，煮熟，煮到烂熟为止山药莲藕饼的做法 步骤3山药段捞起来捣成泥山药莲藕饼的做法 步骤4加入刨好的藕丝，加入面粉，盐，揉均匀。山药莲藕饼的做法 步骤5锅内热半锅油，等待油温升高。将和好的面团舀出一个一个的小丸子，放入滚面包糠，再压扁，再滚一点面包糠，下油锅炸。油锅煎炸。山药莲藕饼的做法 步骤6等双面金黄后装盘山药莲藕饼的做法 步骤7撒上番茄沙司，番茄味的小饼！