川味卤鸭怎么做，怎么吃好
食材明细鸭子半只姜适量生抽适量盐适量白糖适量料酒适量咸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度红烧鸭子的做法步骤红烧鸭子的做法步骤：1 1准备鸭子，半边鸭子。红烧鸭子的做法步骤：2 2锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。红烧鸭子的做法步骤：3 3水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。红烧鸭子的做法步骤：4 4烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。红烧鸭子的做法步骤：5 5锅内放少许油，翻炒鸭子。PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。红烧鸭子的做法步骤：6 6煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。红烧鸭子的做法步骤：7 7继续翻炒，放盐，放白糖。红烧鸭子的做法步骤：8 8继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。红烧鸭子的做法步骤：9 9放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已经开始自己出油了，就可以出锅了。煮出来的鸭子真香啊。红烧鸭子的做法步骤：10 10香喷喷的鸭子。卤鸭的食材和做法？材料 鸭1500克，洋葱（白皮）100克，柿子椒50克，料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒(红、尖、干)5克，花生油75克，姜15克红烧鸭的做法 1、鸭肉洗净斩块； 2、鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右； 3、洋葱、青、红椒洗净； 4、姜、洋葱擦成细丝； 5、青（25克）、红椒（25克）切丝； 6、蒜拍碎切成末； 7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油； 8、待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油； 9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味； 10、加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒； 11、炒均后加入水没过鸭肉； 12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮； 13、大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
红烧鸭怎么做？鸭子熏着吃，和玫瑰花更配。
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