今天很美味给大家分享一下关于什么可以炖牛肚汤的知识，也给大家讲解一下什么可以炖猪肚(用什么炒都好吃)。如果你恰好解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站。现在我们开始吧！

五花肉用什么菜做？

从菜场买回来的猪肚,一定要清洗干净,这一步直接影响到猪肚成菜的品质哦。1、先用清水将猪肚大概冲洗一下,去除赃物和血污。2、在猪肚上撒上适量的面粉,进行揉搓,然后再用清水冲洗。这样做的目的是为了去掉附着在猪肚上的粘液和多余的油脂。3、在猪肚上撒上一些食用盐和醋,再次进行揉搓。这一步就是给猪肚去腥了。(注意啦,我这里说每次清洗,不仅仅是要把猪肚外面这一面进行清洗哦,而且还要把猪肚的内里翻出来,也进行清洗)4、最后在流水下面将猪肚进行冲洗,如果不喜欢油腻的,这个时候可以用厨房剪将猪肚内部多余的油膘去掉,另外有白脐的地方要用刀把脏东西刮掉。猪肚的清洗就算是告一段落了。猪肚烹饪之前要先过下水。锅中加适量清水,加两片姜,花椒,水开之后把猪肚放下去,大约煮5分钟的样子,猪肚紧缩,就可以捞出来了。这个时候的猪肚,就可以随意烹调了,可以做汤,也可以卤制,爆炒,红烧,看自己个人的喜好吧。我说一个我喜欢的做法,苦藠猪肚汤。苦藠这个东西,在我的老家重庆叫做小蒜,如果你所在的地区没有,淘宝上也有很多卖的。1、把处理好的猪肚切成条状,放到汤锅里面。(可以加入筒子骨一起炖)2、加适清水,注意水要一次加足,中途不要再加水。如果想要汤浓稠一点水就加少一点,如果不喜欢太浓的就加多一点,这个没所谓的,看个人习惯。3、将适量姜片和花椒加到汤锅里面,开火。4、等煮开之后,将火调小,炖煮一个半小时。5、一个半小时之后,再加入清洗干净的苦藠,再小火炖煮一个半小时。6、时间到了,关火,就OK啦。喝的时候再加入适量的盐和胡椒。这款苦藠猪肚汤做起来并不复杂,又非常好喝不油腻。猪肚本来就有补虚损,健脾胃的功效,苦藠有清热、降燥、排毒、养颜的作用,所以这款汤非常适合夏季食用哦。

猪肚配什么汤最好吃？猪肚可以和山药、芥菜煲汤。猪肚和山药、芥菜煲汤的介绍:原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。功效:猪肚营养丰富，对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。芥菜含有糖类、苷类、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，茎叶均司食用，具有降血脂作用，而且粗纤维含量高，能促进肠道蠕动而通便，并有抑菌、抗癌之功效。小贴士：最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅，但切记不要用铁锅。调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效。3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。5、炖一只猪肚分两天吃完，一星期炖一次，一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。

猪肚怎么炖才能好吃又有营养？猪 肚汤是一种常见的汤品，按照不同的烹饪方式，猪肚汤的颜色并不相同，猪肚汤中蛋白质、脂肪、脂溶性维生素含量十分丰富，因此食用有很好的功效与作用猪肚汤汤类1山药猪肚汤中适合放的食材有山药。山药炖煮之后完全融入汤汁中，使得猪肚汤变得浓郁发白，味道和口感都更好；同时猪肚和山药都入脾、胃经，一起食用健脾补肾的作用更好。推荐食谱：1、准备山药300克，猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。2、将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净，再烫15秒之后用热水冲洗。3、用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质，刮干净之后再冲洗干净。4、猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，山药去皮切块。5、在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开，入猪肚。6、猪肚煮沸之后，用勺子舀去浮沫，将浮沫去掉。7、再加入适量的料酒焖煮1小时左右（压力锅20分钟）。8、煮好之后加入山药块焖煮20分钟左右（压力锅10分钟）。9、煮好之后入食盐、鸡精调味即可盛出食用。2牛奶猪肚要炖煮白色的颜色需要一定的油脂，需要控制油脂摄入量的人群可以加入一些牛奶，既有白色的汤色，又可以将增加猪肚安神的作用。推荐食谱：1、猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。2、将猪肚按2:1:2的比例用盐、醋、面粉抓洗干净，重复几次。3、猪肚入热水中烫15秒之后，再用热水冲洗，刮去表面显露的白色脂质。4、猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开。5、猪肚入锅中，再次煮沸之后，舀去浮沫，加入适量的牛奶和料酒炖煮1个小时。6、喜欢软烂口感的，可以再煮20分钟，然后煮入食盐、鸡精调味即可盛出食用。3药材猪肚本身具有一定的滋补作用，但是加入一些药材的话滋补作用会更强，可以按照个人的需求，在医生的指导下加入合适的药材，制成食疗药膳。推荐食谱：1、准备猪肚1个，黄芪20克，姜片20克，清汤1000克，盐、鸡精、糖、白胡椒适量。2、将猪肚清洗干净之后，切片，入水中入料酒，将猪肚放入其中焯水。3、黄芪洗净，姜切片待用，白胡椒用刀背碾成白胡椒碎。4、净锅上火，放入清汤、姜片、猪肚、黄芪，大火烧开转小火煲60分钟调味即成。4白胡椒白胡椒是经常用于和猪肚搭配的食材，白胡椒有去腥、提鲜的作用，放在猪肚汤中可以去除猪肚的性味，并且加入一些辛辣的味道，使猪肚汤更好喝。推荐食谱：1、准备新鲜猪肚1个，白胡椒40粒，枸杞、面粉、食盐、白醋、生姜、料酒等适量。2、将猪肚内外反复清洗，用刀、食醋、食盐、面粉等搭配去除猪肚外部有异味的粘液。3、锅中入清水，入半勺料酒、几片生姜，水开后关火，入猪肚烫15秒。4、猪肚捞出，改刀，切成合适的大小；白胡椒用刀碾碎。5、砂锅入清水、白胡椒碎、生姜煮沸，入猪肚再次煮沸之后舀去浮沫。6、转小火炖煮50分钟，加入枸杞，继续炖煮10分钟左右。7、在出锅前加入适量食盐进行调味即可出锅。5鸡鸡中含有丰富的呈味氨基酸，和猪肚一起煲汤，其味道更鲜美，同时鸡中也含有一定的油脂，可以煮成白色的汤汁。猪肚加鸡肉两者的滋补作用也更强。推荐食谱：1、准备猪肚1个，鸡1只，生姜、*参、白果、小北芪、枸杞、白胡椒适量。2、将猪肚和鸡清洗干净，去除不可食用的部分。3、把生姜、*参、白果、小北芪、白胡椒碎之类的辅料混合，取一半塞入鸡的肚子里。4、把鸡塞到猪肚里，用干净的竹签将猪肚封口，在猪肚上扎几个口子，避免胀气撑破。5、砂锅中置清水，放入几片姜，和剩下的辅料放在锅中，水开后放猪肚。6、大火烧开，去浮沫，盖盖，转小火继续炖煮1.5个小时。7、把猪肚和鸡取出，改刀，将不可食用的药材都捡出来。8、把鸡和猪肚放回砂锅中，加入枸杞，煮5分钟即可。9、煮好之后加入适量食盐调味即可食用。

绿豆肚汤怎么做？　　肚条绿豆汤　　制作材料：　　主料：猪肚1000克　　辅料：绿豆150克　　调料：盐15克,胡椒粉2克,味精10克,小葱15克,姜10克　　肚条绿豆汤　　肚条软烂，鲜香可口，营养丰富。　　肚条绿豆汤的做法：　　1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分；　　2. 氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开；　　3. 撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时；　　4. 摘洗好绿豆放入同炖至肚条软烂；　　5. 加精盐、胡椒粉、味精调好口味，取出葱、姜盛入汤碗内即成。　　炎炎夏日，吃腻了冬瓜排骨汤、老鸭萝卜汤的老饕们，再尝一下用猪肚和绿豆等制成的汤，相信您会是一种全新的感觉。　　原料：绿豆100克，熟猪肚100克，煮猪肚原汁750克，水发宽粉（注）50克，红枣10粒，枸杞5克，精盐8克，鸡精5克，白胡椒粉3克，整葱、姜片各8克，油25克。　　制法：1、将熟猪肚切成长4厘米，宽0.8厘米的条，绿豆洗净，放置于高压锅内，掺入2000克清水，扣上气压阀，大火烧开转小火压5分钟离火待用。2、净锅上火下入化猪油待三成热时，下入整葱及姜片煸香后掺入煮猪肚的原汁略熬，捞去葱姜后下入肚条、熟绿豆、红枣、水发宽粉、枸杞、精盐、鸡精及白胡椒粉调好口味，盛入汤钵内即可上桌。　　特点：汤鲜味醇，营养丰富。　　注：水发宽粉：一种类似于北方的粉皮的一种粉条，只是较粉皮略厚，干品宽约0.7厘米，厚约0.2厘米，其筋力比粉皮要好。

猪肚配什么汤最好吃？猪肚可以和山药、芥菜煲汤。猪肚和山药、芥菜煲汤的介绍:原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。功效:猪肚营养丰富，对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。芥菜含有糖类、苷类、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，茎叶均司食用，具有降血脂作用，而且粗纤维含量高，能促进肠道蠕动而通便，并有抑菌、抗癌之功效。小贴士：最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅，但切记不要用铁锅。调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效。3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。5、炖一只猪肚分两天吃完，一星期炖一次，一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。

做猪肚汤用什么材料好？

猪肚汤做法齐全，胃病吃什么炖猪肚养胃？－ 准备食材 －猪肚 1个蒲公英 适量盐 适量姜 3片－ 步骤 －1.买回来用面粉 盐揉洗干净2.蒲公英适量 这是有蒲公英的时候婆婆找回来晒得 吃的时候洗洗就可以了3.将姜片和蒲公英塞入猪肚内 用线把猪肚口系起来4.大火烧开后煲一个半小时 将猪肚捞起来破开 取出蒲公英跟姜片5.将猪肚切片放入汤里 开吃（可依个人喜好处理猪肚）－ 小贴士 －把猪肚翻过来洗的时候尽量把油除掉

猪肚炖什么比较好？第一种，猪肚煲鸡，做法：把胡椒塞进土鸡，把鸡塞入新鲜猪肚，原只猛火煲熟，再文火炖制。猪肚、鸡斩件。猪肚吸收鸡的鲜味，口感爽嫩。鸡则皮光肉滑，保持**。第二种，猪肚滋补汤，材料：新鲜猪肚、云豆、莲子、红枣、参须、枸杞子猪肚的处理方法1、盐+陈醋、揉搓、冲洗，反复将猪肚翻出来揉搓三次，最后一次加点水将猪肚在盐醋水里浸泡15分钟后，用清水漂净。2、氽水。水开后加入两大把花椒，姜片，料酒，将猪肚放进去煮开几分钟。这些材料有助于进一步清除猪肚的异味，煮的时候猪肚会有点缩水。略煮一会，捞起后，冲清水，用刀刮去猪肚表面的脂肪和脏东西，再冲净，切成肚片，备用，这时的猪片有一点花椒的香味。开始炖汤：煲内加上满满一锅冷水，将切好用的肚片放进去，加姜片、料酒（我用的广东米酒，白色，不会影响汤色；气味也不是很浓烈，更不会影响汤的味道）、白胡椒（我没有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，据说白胡椒炖猪肚是位方子可以治疗胃病的）再加上事先泡好的云豆、莲子、参须，大火烧开，文火煲两个小时，猪肚软烂后，再放红枣、枸杞子，再煲上一段时间加上调味料就可以了。

猪肚炖汤你觉得什么食物最有营养？猪肚炖汤，一定要和老母鸡搭配。不仅有营养，而且十分美味。猪肚老母鸡炖汤俗称“肚包鸡”，它是一道传统的客家菜，据说最初发明是为了孕妇坐月子，可见是大补之物。做肚包鸡之前，先把一整只鸡包在猪肚里。以前人们吃肚包鸡有点儿浪费，只取其精华，猪肚和鸡汤里放入酒和胡椒，慢慢地熬制几个小时，然后把猪肚和鸡扔了，只要一碗浓浓的汤。