今天很美味给大家分享一下鸭锁骨的烹饪知识，同时也讲解一下如何做好鸭锁骨。如果你恰好解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站。现在我们开始吧！

如何吃好，红烧鸭锁骨的常见做法

用料主料鸭锁骨1000g调料食盐适量冰糖适量八角适量花椒适量桂皮适量调和油适量柿子椒适量香叶适量茴香适量卤鸭锁骨的做法1.辣椒，花椒，八角，小茴香，桂皮香叶桂皮用茶包包好，做成卤料包2.给鸭锁骨冲水后冲去外面的血沫3.锅里放适量水，放入卤味包，加熟油，醋，酱油，冰糖，鸡精，盐，煮至卤料出香味时，下入鸭锁骨。大火煮开后，小火卤至熟烂。4.卤熟的锁骨不要马上捞出来，就那样泡在卤水里几个小时味道更好

如何腌制鸭锁骨好吃卤鸭锁骨步骤1卤鸭锁骨的做法大全辣椒，花椒，八角，小茴香，桂皮香叶桂皮用茶包包好，做成卤料包步骤2卤鸭锁骨的做法图解给鸭锁骨冲水后冲去外面的血沫步骤3锅里放适量水，放入卤味包，加熟油，醋，酱油，冰糖，鸡精，盐，煮至卤料出香味时，下入鸭锁骨。大火煮开后，小火卤至熟烂步骤4卤鸭锁骨的简单做法卤熟的锁骨不要马上捞出来，就那样泡在卤水里几个小时味道更好

辣酱辣鸭锁骨怎么做又好吃又简单？主料鸭锁骨 ：7-8个辅料葱 ：一小段蒜 ：5-10粒姜 ：几片老抽 ：1-2勺辣椒 ：适量麻椒 ：适量糖 ：适量郫县豆瓣酱 ：适量具体步骤第一步1.一、冷水锅放入姜片，鸭锁骨，煮沸一分钟，捞出鸭锁骨第二步2.二、上炒锅，入油，放入郫县豆瓣酱，辣椒段，麻椒，葱花，姜丝，蒜片炒香，加入清水没过鸭锁骨第三步3.三、大火煮开，放入老抽，盐，糖调味文火小煮入味，最后大火收汤汁！可以撒上熟芝麻，我不爱吃，就没撒，起锅开吃！

辣鸭的锁骨怎么做，酱香辣鸭的锁骨怎么做？主料鸭锁骨1000克辅料大葱半根生姜1小块精盐20克鸡精适量麻椒15克红辣椒15克麻辣香锅料30克老抽30克生抽30克料酒20克冰糖20克鱼露15克红曲粉5克步骤1.1、准备好食材；2.2、鸭锁骨冲洗干净；3.3、开水中焯出血水再次冲洗干净备用；4.4、锅中放入葱、姜、红辣椒；5.5、麻椒装入调料包放入锅中、加料酒、麻辣香锅料、老抽、生抽、鱼露、冰糖、红曲粉；6.6、卤汁开锅15分钟煮出香味；7.7、放入鸭锁骨；8.8、煮开改为中小火至40分钟，放入精盐、鸡精；9.9、关火盖盖焖至6个小时让其上色入味，可以食用了

家常鸭锁骨做法主料：鸭锁骨5个、五花肉1小块辅料：姜1大块、白酒2勺、老抽1勺、八角1个、桂皮1块、香叶1块、干辣椒、2个花椒1小勺、小茴香1小勺、盐适量具体步骤：1、首先准备好以下材料。2、然后将鸭锁骨放入冷水中煮。3、鸭锁骨放入冷水中煮，撇去浮沫。4、将卤制的大料放入， 再加入适量的白酒。5、倒入适量的老抽。6、再加入比平时量多点的盐。7、加盖转为小火炖煮25分钟。8、关火后泡上一、两个小时味道更佳。9、制作完成，成品如下，可以开吃了。

问路四川干锅鸭~！

如何让麻辣卤鸭的锁骨好吃－ 准备食材 －鸭锁骨 5个五花肉 1小块姜 1大块白酒 2勺老抽 1勺八角 1个桂皮 1块香叶 1块干辣椒 2个花椒 1小勺小茴香 1小勺盐 适量－ 步骤 －1. 准备好材料；2.鸭锁骨放入冷水中煮；3.鸭锁骨放入冷水中煮；4.将卤制的大料放入， 再加入适量的白酒；5.倒入适量的老抽；6.再加入比平时量多点的盐；7.加盖转为小火炖煮25分钟；8.关火后泡上一、两个小时味道更佳。9.可以开吃了。－ 小贴士 －1. 鸭锁骨比较大， 可以对切成两半； 2. 卤制的时候注意冷水下锅， 煮开撇去浮沫后再放入大料和调味料汁，注意盐的量比平时大一点；3. 按照鸭锁骨大小调整卤制时间， 卤好了浸泡二个小时，味道更加。

红烧鸭锁骨的做法，如何让红烧鸭锁骨好吃，卤水香食材主料鸭锁骨300g五花肉200g辅料卤汁适量盐适量酱油适量大料适量香叶适量花椒粒适量桂皮适量干红辣椒适量葱适量白芷适量白糖适量姜适量蒜适量步骤1.鸭锁骨和五花肉用清水冲洗干净2.锅中坐水，焯烫鸭锁骨和五花肉3.焯好的肉捞出洗掉血沫子4.准备好所有调料，装入调料盒里5.另起锅倒入卤汁和适量清水6.放入调料盒，我的调料盒小，葱姜蒜和辣椒就直接扔在锅里了7.放入适量的冰糖8.放入盐调味9.倒入少许酱油调色10.盖盖，大火煮开，煮10分左右，调料出香味11.再放入鸭锁骨和五花肉一起煮12.煮至肉都熟透为止，关火再焖一会，这样更入味小贴士调味料依个人喜好添加，喜好辣味重的可以多加些辣椒卤鸭锁骨最好放一块五花肉一起卤或者在卤水里加点油再卤，这样鸭肉比较好吃卤水不要倒掉，留着以后卤肉再用