无糖(无糖是一部剧情片,由洼田崇执导,八津弘幸·八津弘幸编剧,白滨亚岚·阿兰·白滨兼一主演。)月饼(月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民的喜爱。月饼是圆形的,全家共享,所以它象征着团圆和和谐,是中秋节必吃的食物。)哪个牌子好?
真正专业生产无糖月饼的牌子很好。无糖月饼是季节性产品,不适合批量生产。其中,唐人福并不是一家专门做无糖月饼的公司,但却是一个做了18年的无糖饼干和蛋糕的品牌。无糖月饼不注重批量生产,而是注重品质。
哪里可以买到无糖月饼?
唐仁福的产品陈列在稍大的超市里。无糖食品店、特色食品店、专卖店、药店都是唐仁福的联合推广渠道。你可以找找,然后就* *搜唐仁福。
如何选择无糖月饼
科学挑选月饼,要计算无糖月饼中的热量和脂肪。在选择月饼时,可以暂时减少一些主食的摄入量。赏月时,可将月饼作为加餐品尝(建议每次食用不超过35克),这样热量摄入不会严重超标,还可品尝不同口味的月饼。
无糖脆皮月饼的做法
1.放水油皮(油皮别名:100块,烂衣服,豆腐皮,油豆腐皮。)(面粉250g,木糖醇(木糖醇是从桦树、橡木、玉米芯、甘蔗渣等植物材料中提取的天然甜味剂。#在自然界中,木糖醇广泛分布于各种水果、蔬菜和谷物中,但含量很低。) 25g,牛奶(或水)125g,猪油(猪油,国内也叫肉油或猪油。) 40g)面粉和木糖醇混合均匀,倒入牛奶,加入猪油,然后混合面粉。
2.先用筷子将低筋面粉和猪油搅拌均匀,然后抓起来搅拌均匀,做成酥脆的面团(低筋面粉200g,猪油100g)。
3.盖上两种面团,松弛20分钟。
4.将两个面团分成20等份。
5.取一张油皮,压平,用一张面皮包好,捏紧,翻下来,卷成条状,翻过来,从上到下卷起来,依次完成,放松盖面15分钟。
6.取一小卷,压平,均匀卷成细长状,翻过来从上往下卷。依次做完其他的,盖上盖子放松15分钟。
7.取一个卷坯,用擀面杖擀出近似一个圆,用白豆瓣酱包好,捏紧以防馅(馅的拼音:解释:1。)
8.排成一圈,在上面粘上芝麻,一个一个放进烤盘。
9.烤箱预热200度,中层烤20-25分钟左右,至侧面酥脆。时间可以根据自己的烤箱来定。
烹饪诀窍
1.水油皮要软,水油皮的液体(牛奶或水)量要根据自身面粉的吸水性自行调节,能有足够的延展性,灌装时操作方便。
2、猪油要充分软化,好的面点要足够软,水油皮和面点软硬相当,包起来才不会碎。