今天很美味我就和大家分享一下馄饨汤的吃法知识，同时也讲解一下怎么做才好吃(怎么煮)。如果你恰好解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站。现在我们开始吧！

如何让馄饨汤好吃？

馄饨看似简单，但很重要的还是在于它的馅是什么，想要鲜美至极，虾仁可是完美当选。

泡水抄手的方法步骤图，以及如何吃好。用料 【主料】鲜猪肉馅、干海米、抄手皮 【配料】菠菜、黄花、木耳、圆菇、葱末、姜末 【调料】盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、芝麻油 清汤抄手的做法 准备新鲜肉馅，葱和姜。葱姜细细剁碎。海米用温水泡软，然后稍微剁小一些。将葱姜碎、海米叮和肉馅拌在一起，加入盐、生抽、料酒、鸡精，然后把泡海米的水一点一点加入肉馅中，加一点搅匀再加第二次，不要一下子全部倒进去。顺一个方向打至起胶，腌制20分钟。取一抄手皮，舀入适量猪绞肉，不能太多，将肉馅放在混沌皮**，顺着对角方向卷，然后左右两个面皮尖向中间对折、捏紧 ！就成了。另外准备一些您喜欢的配菜，比如圆菇、菠菜、木耳、黄花等，泡发清洗干净。锅内坐水，烧滚放入馄饨以大火煮沸，煮沸后须点一次水，待其浮起呈半透明状就可捞起，不能煮的时间过久。馄饨7成熟的时候，下入配菜稍烫3——5分钟。记得菠菜最后放，少许盐、白胡椒粉，几滴芝麻油即可。一碗热气腾腾，鲜美淡雅的【清汤鲜蘑金钩小混沌】就可以开吃了！小贴士、打水的目的是为了让肉馅更加鲜嫩、有韧性，吃起来不干涩。 2、打水可以加清水，我一般都是用泡发干海米的二道水，不浪费，还提鲜。 3、金钩就是干海米，拌馅的时候加一点，可以大大提升肉馅的鲜美口感，绝对值得一试哟！ 4、因为买的抄手皮沾了很多面扑，不容易捏在一起，可以在手边放一碗清水，包的时候在需要封口的地方用手轻轻抹一下，就可以很好的粘合了。

如何让馄饨汤馅好吃3_四川抄手怎么做才好吃，大厨教你，皮薄馅香三种味，好吃停不下来

如何让馄饨馅嫩滑肉是关键，要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。以下是抄手的具体做法。主料：抄手皮200g、夹心肉350g辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、白砂糖适量、鸡蛋2个、葱花适量、生粉适量步骤：1、夹心肉（前腿肉）和抄手皮备好。2、猪肉去皮洗净沥干水分剁碎。3、所有调味料备齐。4、加入辅料中的所有调味料(包括鸡蛋)。5、抓拌均匀后腌制30分钟。6、取适量的肉馅放在**。7、对角包折起来。8、用中指压凹下去。9、两个角交叉捏住粘稳(如果粘不住的话可以用手指粘少许水抹着)10、一个抄手包好了。11、全部包好了。12、锅中一次性加入足量的清水煮沸，加入适量盐和油，才加入抄手，用大火继续煮沸。13、煮至抄手全部浮现在汤水面上就代表熟了。14、熟后立即关火。

馄饨怎么做(三种包法+调味)馄饨皮做馄饨皮面粉加凉水、点碱面团整块面超二吋见块加干面粉尽量擀至定程度擀薄玉米淀粉取代面粉擀至随意所需厚度擀薄皮切6CM见片面候放鸡蛋面面要太软要比擀面条要薄.擀合适候擀面棍抽用刀面切8公宽再面皮掸条条罗用刀再切.抽擀面棍前要面撒干面粉防止粘连2 馄饨馅做 馄饨皮较薄适合包裹颗粒食材食材需剁碎;惟美观考量虾通仅经剥壳处理并未剁碎除剁碎外另手工作"砸"扁食所用见式使用机械绞碎步骤:1.每斤肉馅加入鸡蛋适量盐、鸡精、酱油、糖拌匀2.取洋葱用粉碎机打碎与肉馅拌匀3.块姜、葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打末放盘铺锅内放入适量油烧至180度浇盘用筷拌匀稍凉与肉馅拌匀即提示:馄饨馅加入:鸡肉末牛肉末白菜芹菜韭菜香菇丁(要用水泡)虾丁(能太烂)等组各种特色馄饨馅这个可以自己找下资料应该很好找的

如何让馄饨汤馅好吃红油抄手一、用料1、主料：猪肉180克、馄饨皮200克2、辅料：辣椒粉1茶匙、葱1段、姜1块、蛋清1个、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、盐4克、玉米油、3茶匙、香油几滴、味精适量、五香粉适量二、做法1、新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块。2、用绞肉机搅成肉糜。3、葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合。4、顺时针搅打至完全吸收。5、准备馄饨皮。6、取一张馄饨皮中间放入适量肉馅。7、包成喜欢的形状。8、以此类推的包出馄饨。9、大碗中准备蒜末，半茶匙生抽，米醋半茶匙，盐0.5克，辣椒粉。10、锅中放油烧热。11、用茶匙把烧热的油，淋在辣椒粉上出红油。12、另外起锅，烧热水放入盐2克，馄饨煮2分钟左右。13、煮至馄饨熟透即可。14、煮好的馄饨连同汤汁一起捞入辣油碗中即可食用。拓展资料抄手馅的做法：香菇肉馅食材准备肉馅400克，香菇适量，生抽，料酒，香油，盐，糖，白胡椒粉，鸡蛋，水。方法步骤1、将香菇泡发，洗净后浸泡;2、肉馅中加入生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋等所有调味料拌匀;3、然后分多次加入泡香菇的水，然后加入香菇碎，搅打上劲即可。

中国美食烹饪方法？溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼”。汆：汆是用生料加工调味后，放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做，重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤，同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤，适宜冬季适用。如“汆丸子”。蒸：是将生料或半熟原料，加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁**，形状完整，质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉”。炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。酥：先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特点是外焦脆，里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉”。烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。扒：是锅底加油烧熟，炒锅加汤，放入主料及调料，用文火扒烂，勾芡收汁的烹制法。鲜软，汁浓，易消化。常见的有“扒三鲜”等。炖：此法比较多见，方法简便，是先将主料切块煸炒，再兑入汤汁，用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜，菜软烂，汤清香。如“清炖鸡”。爆：是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。炒：是指锅内放油，油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。 拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。

如何让馄饨汤好吃？馄饨看似简单，但很重要的还是在于它的馅是什么，想要鲜美至极，虾仁可是完美当选。

临摹一只手的皮肤是什么做法？1.在1500克面粉里加入鸡蛋5个，掺水反复搓揉，用擀面棒边擀边撒豆粉，直到擀至极薄的薄皮，然后切成7平方厘米见方的面皮即成。2.先将猪腿瘦肉用刀背捶茸，去筋，加少许盐用刀剁成肉馅，然后加鸡蛋2个、豆油、食盐，把肉调散后，再下生姜汁、芝麻油、胡椒末和生水1250克混合，用力搅转，拌匀至细嫩为止。3.将鸡肉、拍破的猪棒子骨、肘子、蹄子、肚子用武火混煮，煮沸后，再用文火煨熬成又白又嫩的汤。4.把抄手皮放在左手指上，右手用竹片将馅挑在抄手皮上，包成菱角形即成抄手生坯。5.锅盛入水后，火宜大但不宜过猛，待水烧开下抄手后，立即用勺推转，勿使其粘连，这样既易熟，又不会煮烂，吃抄手时，加味精、胡椒末、原汁汤，鲜嫩味美。6.各味抄手的调料(按一碗配料)：原汤抄手：盐0.5克，味精0.5克，胡椒末0.5克，鸡油0.5克，原汤1勺。炖鸡抄手：调料同原汤抄手，盐量以汤的多少酌放，另加炖鸡腿肉馅。海味抄手：调料同原汤抄手，另加用海参、鱿鱼、玉兰片等做馅。馅的制作方法：把1块猪肉，肥瘦分开，切成两大片。肥肉先下锅，然后倒进瘦肉，将其炒出颜色，加上原汤烧开后用微火煨起，煮到六成熟时再加鸡松、玉兰片、金钩、鱿鱼等，熟后即成。清汤抄手：白豆油10克、胡椒末0.5克、芽菜0.5克、葱花0.5克、味精0.5克、猪油0.5克、芝麻油5克、一般白汤1勺(加红油为红汤抄手)。酸辣抄手：白豆油10克、醋15克、葱花0.5克、红油海椒3克、花椒末0.5克、味精0.5克、胡椒末1.5克、芽菜5克、汤1勺。红油抄手：红豆油5克、白豆油10克、花椒末0.25克、红油5克、红油5克、味精0.5克(不加汤)。

馄饨汤馅怎么做才好吃？