今天很美味我就和大家分享一下如何做好猪血的知识，如何把猪血做的好吃。(猪血怎么做才好吃？如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站。现在我们开始吧！

猪血怎么做才好吃？

绿波猪血汤 原料： 菠菜3棵，猪血100克。 辅料： 葱段10克，盐、香油各适量。 做法： 1． 菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。 2． 锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。 3． 将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。 Tips： 一招鲜：准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会儿，2～3分钟就可以了。因为：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。 口味翻新：变换口味主要在于变换调味品和搭配的辅料，加些虾皮就有海鲜味道，滴几滴辣椒油又变成辣味汤，还可以放蚝油、鱼露等南方调味品丰富口味。 特色： 猪血、菠菜都是补血的食材，其中原产于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下气、润肠、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝菠菜猪血汤，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。[编辑本段] 烹饪指导 1. 买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料； 2. 烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。 吃猪血的注意事项 猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良； 忌于海带同食，会导致便秘

新鲜猪血怎么做才好吃又嫩？隔水蒸。猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。由于在新鲜的猪血液中含有大量氧气，因而在加工成型的真猪红表面可看到不少气孔，色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎；假猪红则表面光滑、细致，内部无气孔，不易碎，用水冲洗时无血块等碎屑掉下。猪血也叫血豆腐，但广东习惯称为猪红，吉庆很多。猪红是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。在广东，猪红最常见的吃法是煮成猪红汤，材料很简单，猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好，就是一碗热辣辣的靓汤了。几乎在每家卖牛杂的小摊档，你都可以找到猪红汤，在微凉或寒冷的季节喝上一碗，真是暖进心窝里。当然，如果是自己在家做猪红汤，还可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的，口感更丰富了。除了广东，猪血的美食也很多，制作也更为复杂，像川菜毛血旺、东北血肠、台湾猪血糕等。和其他食物一样，猪血再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢废物（包括激素、药物、尿素等），大量食用也会给人体带来负担，营养专家建议除非特殊需要人群，一周食用不超过2次。

猪血怎么做又好吃又简单？

猪血怎么做才好吃？

猪血怎么做才好吃？

猪血有什么营养价值？怎么做好吃的？猪血最大的营养就是富含铁，可以补血。俗话说吃哪儿补哪儿，那么猪血一定是补血的佳品，而现在很多人家里也会把猪血用来炒制，或者是现在重庆火锅中很多人都喜欢将猪血放进去煮涮之后来吃。其实很多人觉得吃猪血有点下不了口，因为它的形态有点吓人，而且红红的感觉心里有些不舒服。但是由于铁元素是人体中不可缺少的元素，所以多吃猪血对于补血有很好的用处，特别是贫血的人，多吃猪血更能缓解身体的症状。比较健康的吃法就是用低油低盐的方式，用小炒的形式将猪血煮制之后食用进去，但很多人觉得猪血的味道有点大，所以很多人一般都会用猪血来做毛血旺，或者是涮麻辣烫之类的来吃，其实这种方法也是可以的。毕竟它的组成成分是不会变的，只是口味的问题，但是我们需要考虑的是不同的煮制方法对身体的影响也是不一样的，一直常吃重口味的东西对身体也是非常不好，因为吃重口味的东西对身体的负担很大，而人应该多吃些清淡的食物。如果有些人觉得新闻很大的话，可以将猪血先用水抄一遍，然后将超过猪血的水给换掉，之后再煮。猪血的制作方法有很多，还有一些湘南地区的人很喜欢将朱雪做成猪血丸子或者是灌血肠，这种方法也非常好吃，不过这种方法做出来的话盐含量比较多，所以一些老年人或者是不能吃多盐的人就应该少吃腌制食品，很多地方的腌制食品，再晒干之后还要用炭火熏烤，熏烤过程中会将表面有许多烟灰之类的东西，在制作之前一定要把表面清洗干净，不然这种物质炒到菜里面吃掉的话，很容易产生致癌物质。

新鲜猪血怎么处理新鲜猪血这样处理特别好，长沙宝妈加红剁椒一炒，鲜嫩爽滑超下饭

猪血怎么做才好吃准备食材：猪血，韭菜，葱，姜，蒜，干红辣椒，料酒，生抽，盐，胡椒粉，食用油。做猪血时，最忌直接下锅炒，多加这一步，猪血鲜香滑嫩，不碎不腥！首先，将猪血切成厚宽条，很多人把猪血切好后，就直接下锅炒，其实这种做法是错误的，如果直接下锅炒，猪血易老易碎，还有腥味。正确做法是在炒猪血之前，要把猪血先焯一下水。锅内加水烧至冒小泡，把猪血放进去烫一下，这样可以去除猪血特殊气味，并且更滑嫩，不易碎。在焯水时可以加点料酒，加两片姜，给猪血去腥。注意焯水时间不宜过长，水再次烧开后，即可出锅。热锅加油，油热以后，放入葱、姜、蒜爆香，放入干红辣椒段，翻炒均匀，然后放入猪血大火翻炒，加入适量的料酒，生抽，胡椒粉，再一点点盐，翻炒均匀，最后放入切好的蒜苗，大火翻炒至蒜苗断生，即可出锅。

炖猪血的做法，如何做好猪血，常见的炖猪血做法。蒸8分钟就行