花生糖怎么做？

自制花生糖做法，比外面买的还好吃

一种花生牛奶的制备方法食材：花生60克、核桃两个、牛奶500克、水500克。制作步骤1、烘烤花生和核桃，也可以用生的，但是烘烤过后香味更浓，推荐烘烤。2、烤好的花生和核桃搓掉外皮。3、将花生、核桃、牛奶、水(凉开水、温开水或开水都可以），倒入破壁机桶里。4、开始榨汁。5、根据自己口味酌情加适量糖。

一种花生糖的制作方法花生芝麻糖的自制方法孩子想吃花生芝麻糖不用出去买，自己在家里可以做，做法一点都不难，看一遍就会，详细清晰的做法步骤告诉你。不过糖容易沙化并且容易霉变，所以，不适宜大量制作。食材：花生米，黑芝麻（白芝麻也可以），白砂糖第一步：500克花生米，用清水清洗一下，清洗花生米的目的一可以洗去花生米上面的灰尘，二能防止炒的时候炒糊。花生米清洗干净后，放入锅中炒香，全程用小火炒，炒的时候要不停用勺子搅拌。大约需要炒15分钟左右，花生有噼啪的声音后，就可以了关火了。把花生放凉，然后用手搓一下，把花生的皮搓掉，然后用漏勺把花生皮筛掉。黑芝麻或者白芝麻200克，放入锅中，小火炒香。锅子洗干净，放入500克白砂糖，小火慢炒，大约需要炒十多分钟，炒至白砂糖融化，形成糖浆，炒至糖浆不再冒泡就可以关火了。趁热把花生米放入，迅速搅拌，中途加入炒香的黑芝麻，搅拌均匀。然后把它们放到烤盘里，用擀面杖擀平擀齐整。然后用刀分成自己想要的形状。这样一道好吃的花生芝麻糖就做好了，又甜又酥，孩子特别喜欢。这样做花生芝麻糖，真的是太简单了，小白看一遍都会，自己做卫生健康无添加，好吃又省钱。总结一下1.炒花生，芝麻和白糖都要用小火，不能用大火炒，尤其是芝麻，大火一炒就糊了。如果要好看，我们用白芝麻做，如果为了营养，我们用黑芝麻做。2.白砂糖炒糖浆这一步很关键，一定要有耐心，把白砂糖炒成糖浆，白砂糖炒成糖浆不再冒泡后，下面的步骤就不需要火了，这个时候要记得关火。3.这种零食因为烫容易变质，所以一次不能做太多。

如何自制花生糖是关键

在童年，除了冰棍饼干，花生糖是最开胃的东西。花生糖怎么做？倒入盘中晾凉，将黑白芝麻倒入锅中，用小火炒，将白芝麻炒至微黄就可以了，不要炒糊了，花生米晾凉后将皮搓掉，用漏勺筛一下，倒入保鲜袋中，用擀面杖压碎备用，不要太碎了待锅里的白糖全部溶化，然后放入挑选的花生米，翻一下，最后要记得在铁盘子涮点油，防止花生粘盘子，倒入盘子，撒上一些芝麻用擀面杖快速擀平。、先用炒锅炒熟花生，花生温度冷下来后变脆去皮，把花生碾碎些变成小颗粒状，也可以不碾碎，看个人喜欢。案板上抹上油，白搅拌好的花生糖放在案板上，用刀按平按成长方形，再根据自己的喜好切成小块，静置晾凉，好看又好吃，又酥又脆的花生糖就做好了，实在是太好吃了。将花生米的红衣全部搓掉。这是一道历史非常久远、颇负古老气息的中华传统小吃，起源于古代民间，一般主要是以花生米为主料炒熟去皮，搭配上高温熬化的糖浆趁热翻炒均匀并整形。这样做成的花生糖好看，切块的时候花生还不易脱落。煮沸前搅拌均匀，煮沸后转小火不用搅拌，保持小火，让糖浆慢慢煮至金黄；就稍稍的将花生脆糖的做法改良了一下，把麦芽糖换成了蜂蜜和黄油，这样做出来花生脆糖就不是透明色的而是焦糖色的，但是并没有影响它的口感与花生粉混合，直到把花生粉全部与糖混合均匀，再把混合好的花生酥用擀面杖压成饼切成条，把切好的胚条趁着热度快速拧成麻花状，这样花生酥糖就做好了。 然后把糖放到锅里面熬 什么都不要放 就光放糖在炒锅里放少许食用油，油热后，把白糖倒入炒锅内翻炒。待糖炒至透明的糊状后，关火，并立即把准备好的花生倒入锅内搅匀。

一种蜜饯花生制作方法花生是我们餐桌上的常客，常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，天气眼看着一天天暖和起来了，可以准备着郊游了，今天做的这个蜂蜜花生做郊游的零食应该不错。蜂蜜糖酥花生制作方法准备材料：花生500g　　天山蜜源蜂蜜30g　　花生油250g　　水洗芝麻20g　　白糖20g　 1、择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干。2、把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的花生油。3、开小火翻炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。4、另用一干净的炒锅倒入天山蜜源蜂蜜。5、开小火把天山蜜源蜂蜜融化开。6、把油锅里的油炸花生捞出控净油，趁热倒入天山蜜源蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满天山蜜源蜂蜜，关火。7、撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。8、撒入水洗芝麻拌匀。　 9、把花生盛到干净的盘子里晾凉。1、用凉油炸花生，待油温升高花生基本就炸熟，这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。2、天山蜜源蜂蜜高于60℃后，会丧失营养成份。3、炸好的花生控净油，过多的油会在裹天山蜜源蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀，造成天山蜜源蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。

花生糖怎么做？教你花生糖酥脆香甜的做法

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